Rôzne nápady mi kolovali hlavou po tom, ako som sa dozvedel niečo viac ohľadom tohto gurmánskeho sviatku, ktorý sa svetom rozšíril prekvapivo rýchlo. Premýšľal som najmä o tom, ako by som sa do tohto dňa mohol zapojiť i ja. Druhý ročník FRD zavítal tentokrát aj na Slovensko a nestačil som sa diviť, koľko ľudí sa do tejto akcie zapojilo. V rámci celého dňa som pozoroval aj stránku www.jemine.sk a bol som prekvapený, ako sa ľudia nesmierne bavia pri dobrom jedle, či už doma, v práci, alebo len tak na ulici. Tento deň bol zaujímavý nielen pre gurmánov, ale aj pre tých, ktorým čo i len troška na dobrom jedle záleží.
Hneď v piatok som sa teda pridal aj ja a na večeru som napiekol čerstvé pšeničné bochníky, po ktorých sa len tak zaprášilo. Taktiež sa nám podarilo zohnať čerstvý špenát, z ktorého som pripravil výborné rizoto.
No a čo by to bol za Food Revolution Day bez poriadnej partie. Na druhý deň som preto zorganizoval malú akciu a pozval som pár kamarátov k nám na záhradu. Hneď od rána som sa motal po kuchyni a poškuľoval som na krásny kus hovädzieho mäsa od nášho miestneho mäsiara. Rozhodol som sa, že pripravím niečo v kotlinke. Niečo na spôsob guľášu, ktorý bol troška skrížený s talianským "spezzatinom".
Taktiež sa zapojila takmer celá rodina. Mama navštívila trhovisko a priniesla mi plný košík jarnej zeleniny a hlavne nepasterizovanú jarnú ovčiu bryndzu, ktorá sa mala podávať s čerstvo upečeným ražným chlebom, ktorý mi však akosi nevyšiel, pretože som s ražnou múkou experimentoval po prvýkrát. Snáď sa mi už nabudúce podarí. Sestra znovu a zaručene zabodovala s novým pomarančovo-citrónovým koláčom, ktorý bol krásnou bodkou za týmto FRD.
 |
| Mäkké hovädzie zadné s hráškom a bylinkami |
 |
| Jarná bryndza a cibuľky |
 |
| Zelenina z trhoviska |
 |
| Pomarančovo-citrónová torta s mandľami |
